Bain-Boeuf
Bain-Boeuf est un monument historique (immeuble) – Saint-Paul, La Réunion.
Données : base Mérimée du ministère de la Culture (Licence Ouverte 2.0), mises à jour au 31 octobre 2026.
Coordonnées: -21.04442, 55.25532 · OpenStreetMap
Historique (base Mérimée)
Il s'agit d'un édicule en moellons avec un contrefort en maçonnerie situé près de l'usine sucrière de l'Eperon. Le fonctionnement et les origines du Bain-Boeuf sont à relier à la problématique de la gestion de l'eau à Saint-Gilles. La ravine Saint-Gilles constitue un élément essentiel dans le développement des plantations sucrières de Saint-Paul. Au 19e siècle, un barrage est construit dans la partie haute de la ravine alimentant par un système de pompes et de canaux quatre usines dont celles de l'Eperon. Une pompe actionnée par une roue à aube refoule l'eau vers l'usine et permet également d'alimenter le Bain-Boeuf de l'Eperon. L'utilisation massive de l'eau de la ravine Saint-Gilles explique que l'on ait réalisé une structure spécifique pour le lavage des bœufs. De nombreux enclos sont visibles au début des années 1950. Dans cette période de création des Sucrerie de Bourbon, il faut acheminer la canne des terrains dépendant du domaine de l'Eperon vers Savanna. Ce flux en période de récolte doit être soutenu d'où un nombre important de charrettes assurant cette liaison vers l'usine.
Fiche Mérimée
| Nom | Bain-Boeuf |
|---|---|
| Référence | PA97400137 |
| Lieu | Saint-Paul, La Réunion |
| Type | immeuble |
| Siècle | 20e siècle |
| Protection | inscrit MH |
| Date | 2015-12-17 |
| Domaine | génie civil |
| Date et type de protection | 2015/12/17 : inscrit MH |
| Précision sur la protection | Le Bain Boeuf situé au village de l'Eperon en totalité, y compris le terrain d'assiette (cad. CT 2320) telle que délimitée par un liseré rouge sur le plan annexé à l'arrêté : inscription par arrêté du 17 décembre 2015 |
| Statut juridique | propriété privée |
| Lieu-dit | L'Eperon |
| Code INSEE | 97415 |
| Coordonnées | -21.04442, 55.25532 |
| Sources | base Mérimée du ministère de la Culture |
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Questions fréquentes
Où se trouve Bain-Boeuf ?
Localisation selon la base Mérimée : Saint-Paul, La Réunion; -21.04442, 55.25532.
De quand date Bain-Boeuf ?
La base Mérimée indique : 20e siècle.
Quelle protection pour Bain-Boeuf ?
inscrit MH (2015-12-17).
D’où viennent les données ?
Source : base Mérimée du ministère de la Culture, publiée sous Licence Ouverte 2.0 ; données téléchargées le 31 octobre 2026. Seule la base officielle fait foi.