Moulin à huile de noix

Moulin à huile de noix est un monument historique (moulin à huile) – Saint-Antonin-Noble-Val, Tarn-et-Garonne, Occitanie.

Données : base Mérimée du ministère de la Culture (Licence Ouverte 2.0), mises à jour au 31 octobre 2026.

Coordonnées: 44.15176, 1.75495 · OpenStreetMap

Historique (base Mérimée)

Installé dans une maison du 15e siècle, en pierre et pans de bois, très remaniée, il dispose au rez-de-chaussée d'une meule verticale monolithe, du 19e siècle, sous laquelle étaient broyés les cerneaux préalablement triés et séparés des coquilles. Pivotant sur un lit de pierre, actionnée par un âne ou un cheval, cette meule de granit permettait d'obtenir la pâte. Celle-ci était ensuite chauffée à feu doux dans chaudron de cuivre. Après la cuisson, on procédait au passage sous le pressoir (à Pavent ?), constitué d'une poutre, fixée sur un châssis, et longue d'environ cinq mètres, ayant son axe de rotation à une extrémité et une vis à cabestan à l'autre extrémité, la pression, d'environ 30 tonnes pour un pressée de 20 kg de cerneaux, s'exerçant au dernier tiers de la poutre, près de l'axe de rotation.

Fiche Mérimée

Autres monuments – Saint-Antonin-Noble-Val

• Immeuble dit Maison Muratet
• Ancien hôtel de ville
• Maison dite Le Maréchal
• Ancien prieuré de Costejean
• Caserne des Anglais
• Maison de l'Amour
• Maison Leris
• Maison du 14e siècle
• Maison de l'Ave-Maria
• Croix du Marché