Restaurant Pharamond

Restaurant Pharamond est un monument historique (restaurant) – Paris 1er Arrondissement, Paris, Île-de-France.

Données : base Mérimée du ministère de la Culture (Licence Ouverte 2.0), mises à jour au 31 octobre 2026.

Coordonnées: 48.86303, 2.34851 · OpenStreetMap

Historique (base Mérimée)

Ce restaurant, spécialisé dans les tripes, est le dernier représentant de ce type de restaurant, dont la décoration en céramiques, miroirs en pâte de verre est dûe à l'atelier Picard et Cie. Bien que revendiquant une ancienneté remontant à l'année 1832, Alexandre Pharamond, Normand d'origine, ne sert ses premières types qu'en 1877. A l'enseigne de La petite Normande, le restaurant est entièrement décoré de neuf à l'occasion de l'Exposition Universelle de 1900. Il comprend au rez-de-chaussée, une grande salle en longueur au fond de laquelle un petit escalier tournant donne accès à la salle, plus petite, du premier étage. Le dernier étage est formé de quatre petits salons contigus dont un formant débarras. Le décor de glaces et de panneaux peints en pâte de verre comporte une iconographie évoquant la spécialité culinaire de la maison, les tripes à la mode de Caen. La façade sur rue, en imitation de pans de bois normands, daterait des années 1930, et incorpore une plaque de faïence montrant une jolie Normande en costume de fête, à l'origine sans doute du nom de l'établissement à la fin du siècle dernier.

Fiche Mérimée

Autres monuments – Paris 1er Arrondissement

• Immeuble situé 31 et 33 quai de l’Horloge
• Immeuble
• Immeuble
• Grands magasins de la Samaritaine
• Enceinte de Philippe-Auguste
• Enceinte de Philippe-Auguste
• Enceinte de Philippe-Auguste
• Enceinte de Philippe-Auguste
• Anciens hôtels de Coëtlogon et d'Orsigny, puis hôtel Bristol
• Immeuble abritant le théâtre des Déchargeurs
• Immeuble en bordure du Palais-Royal
• Passage Véro-Dodat