Vermicellerie
Vermicellerie est un monument historique (usine de pâtes alimentaires) – Albi, Tarn, Occitanie.
Données : base Mérimée du ministère de la Culture (Licence Ouverte 2.0), mises à jour au 31 octobre 2026.
Coordonnées: 43.93272, 2.14609 · OpenStreetMap
Historique (base Mérimée)
Anciennement aménagé, le site hydraulique de l'usine de pâtes alimentaires d'Albi, ou Moulins Albigeois, occupe les assises d'un moulin à farine susceptible de dater du 12e siècle, arrimé à une chaussée exploitée depuis le Moyen Age. Transformé au 17e siècle avec la construction de l'hôtel de la Vache rouge (rue Porta) , le site a été remanié entre 1703 et 1739, augmenté dans les années suivantes (grands bâtiments, le long de l'ancienne ruelle de Rives) , encore accru en 1828 (magasin à blé, avec date portée) , et transformé en usine de pâtes alimentaires, avec la construction en 1850 de la vermicellerie proprement dite. Archétype des constructions en brique du 19e siècle, l'usine est aux couleurs de la cité (prouesse technique des balcons). Elle déployait ses équipements et ses machines sur plusieurs étages. Il reste le soubassement des séchoirs à pâtes. Des constructions annexes ont été ajoutées entre 1891 et 1900, suivies de nouvelles extensions au nord de l'ancienne ruelle de Rives en 1940. Depuis la cessation d'activité, l'usine est réhabilitée (hôtel, musée) et partiellement lotie.
Fiche Mérimée
| Nom | Vermicellerie |
|---|---|
| Référence | PA00095483 |
| Lieu | Albi, Tarn, Occitanie |
| Type | usine de pâtes alimentaires |
| Siècle | 12e siècle (?), 17e siècle, 1er quart 18e siècle, 2e quart 19e siècle, 3e quart 19e siècle, limite 19e siècle 20e siècle, 2e quart 20e siècle |
| Protection | inscrit MH partiellement |
| Date | 1984-10-11 |
| Domaine | architecture industrielle |
| Date et type de protection | 1984/10/11 : inscrit MH |
| Précision sur la protection | Bâtiments A1, A2, B1, B2, F1, G1 du plan de sauvegarde ; soubassement du bâtiment C1 ; grand escalier à balustres du bâtiment G1 ; porte monumentale située entre les bâtiments F1 et E (cad. AC 169) : inscription par arrêté du 11 octobre 1984 |
| Statut juridique | propriété d'un établissement public |
| Adresse | 41 rue Porta ; 1 boulevard de Strasbourg |
| Code INSEE | 81004 |
| Coordonnées | 43.93272, 2.14609 |
| Sources | base Mérimée du ministère de la Culture |
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Questions fréquentes
Où se trouve Vermicellerie ?
Localisation selon la base Mérimée : Albi, Tarn, Occitanie; 43.93272, 2.14609.
De quand date Vermicellerie ?
La base Mérimée indique : 12e siècle (?), 17e siècle, 1er quart 18e siècle, 2e quart 19e siècle, 3e quart 19e siècle, limite 19e siècle 20e siècle, 2e quart 20e siècle.
Quelle protection pour Vermicellerie ?
inscrit MH partiellement (1984-10-11).
D’où viennent les données ?
Source : base Mérimée du ministère de la Culture, publiée sous Licence Ouverte 2.0 ; données téléchargées le 31 octobre 2026. Seule la base officielle fait foi.