Moulin des Amidonniers
Moulin des Amidonniers est un monument historique (moulin) – Toulouse, Haute-Garonne, Occitanie.
Données : base Mérimée du ministère de la Culture (Licence Ouverte 2.0), mises à jour au 31 octobre 2026.
Coordonnées: 43.60602, 1.42628 · OpenStreetMap
Historique (base Mérimée)
Rétablie en 1798 sur les bases d'un moulin à papier victime d'une crue en 1790, l'ancienne filature hydraulique de coton de François Plohais fut équipée d'une grande roue à aubes. L'ensemble fut acquis en 1833 par Edmond de Planet qui y installa des machines anglaises. Après un développement qu'interrompit un incendie en 1854, l'usine, dont les terrains avait été concédés gratuitement par la ville, fut mise à la disposition d'utilisateurs variés : manufacture de bleu de pastel, dite Indigoterie impériale, fabrique de blanchiment de toiles, fonderie et teinturerie. En 1872, de Planet produisait des machines agricoles, à côté d'une fabrique de produits de gluten et d'amidon et d'un atelier de construction de machines à vapeur et de fonderie. De 1891 à 1922, des fabricants de pâtes alimentaires, Péchégut et Myquel, occupèrent l'édifice, finalement donné aux soeurs des Missions Etrangères, avant de dépendre d'une paroisse. Le bâtiment qui subsiste correspond à celui du 18e siècle, comme en témoignent la forme des portes et des fenêtres ou le large avant-toit. La distribution intérieure a été modifiée et le niveau surélevé. L'édifice est un témoignage typique de la fonction omnibus du moteur hydraulique en milieu urbain.
Fiche Mérimée
| Nom | Moulin des Amidonniers |
|---|---|
| Référence | PA00094684 |
| Lieu | Toulouse, Haute-Garonne, Occitanie |
| Type | moulin |
| Siècle | 4e quart 18e siècle |
| Protection | inscrit MH partiellement |
| Date | 1991-02-06 |
| Domaine | architecture industrielle |
| Date et type de protection | 1991/02/06 : inscrit MH |
| Précision sur la protection | Façades et toitures (cad. AD 425, 426) : inscription par arrêté du 6 février 1991 |
| Statut juridique | propriété d'une association |
| Adresse | 37 rue des Amidonniers |
| Code INSEE | 31555 |
| Coordonnées | 43.60602, 1.42628 |
| Sources | base Mérimée du ministère de la Culture |
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Questions fréquentes
Où se trouve Moulin des Amidonniers ?
Localisation selon la base Mérimée : Toulouse, Haute-Garonne, Occitanie; 43.60602, 1.42628.
De quand date Moulin des Amidonniers ?
La base Mérimée indique : 4e quart 18e siècle.
Quelle protection pour Moulin des Amidonniers ?
inscrit MH partiellement (1991-02-06).
D’où viennent les données ?
Source : base Mérimée du ministère de la Culture, publiée sous Licence Ouverte 2.0 ; données téléchargées le 31 octobre 2026. Seule la base officielle fait foi.